洋葱和牛肉是绝配，洋葱融入到牛肉中，解腻又营养，喜欢吃包子的小伙伴们一定要试试哦！
1.面粉、酵母、水混合均匀，揉成光滑面团。
2.盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3.洋葱切碎，内牛满面……
4.发面时制作馅料：牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。
5.洋葱碎和姜末放入牛肉馅里。
6.搅拌均匀。
7.发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子。
8.擀成中间稍厚四周薄的皮。
9.加入适量馅料包成喜欢的形状。
10.包好后的包子放在蒸锅上或是烤盘上再次醒发20分钟。
11.发好后蒸烤箱选择纯蒸模式，100度16分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
12.出锅喽，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
13.掰开看看，香喷喷的味道！
14.成品1
15.成品2
1. 水量要酌情调整，一点点添加。 2. 二发时间不要太长，以免包子发的太大而没有卖相。