夏日冷饮绝对少不了的焦糖奶茶,而且操作简单,奶香浓郁,随时想喝就可以做上一杯,一解嘴巴的寂寞。
1.首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
2.白砂糖倒入锅内,记得要用厚底的锅煮,否则焦糖真的容易煮糊的。
3.用中小火进行煮制。
4.煮至糖全部融化,颜色成琥珀色即可关火。
5.倒入牛奶和水。
6.然后,加入茶叶。我没有红茶了,直接用的普洱。
7.继续中小火,直到煮沸,即可关火,然后盖上盖子焖10分钟左右,让茶味与奶味更加融和。
8.然后过滤掉茶叶。
9.在准备好的杯子里倒入焦糖奶茶,即可美美的享用啦。如果喜欢冰饮的话,可以将奶茶冰镇后后再喝,还可以加入喜欢的蜜红豆之类的配料,如果一次煮多了,还可以直接冻成冰块,下次煮奶茶后直接加入奶茶冰块,还可以省去冰镇过程哦。
10.成品图
11.成品图
12.成品图