很多人不接受牛油果的味道，可是将牛油果来加热，就真的味道不一样了，这里搭配温泉蛋和咸香鱼子酱，好吃到想哭(┯_┯)
1.牛油果对半切开，去掉果核，在牛油果背部切掉一部分，使得牛油果在锅里受热均匀
2.两个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，两个蛋黄分别装入两个小碗里，蛋清装入一个大碗里，蛋清里加入盐和胡椒粉搅拌均匀
3.锅烧热，倒入一勺玉米油，中火加热，加入牛油果，果肉面朝下，煎30秒，果肉表面微黄即可
4.将牛油果翻面，加入蛋清，换最小火，盖上盖子焖15分钟
5.蛋白还没完全凝固时，打开盖子，将两个蛋黄小心加入牛油果
6.焖5分钟，然后撒上盐和胡椒粉，点缀鱼子酱
7.成品图