炎炎夏日，来一杯冰镇酸梅汤，不仅可以减脂，还可以健脾消食，夏天最具消暑饮品，赶紧在家做起来！
1.准备好材料
2.除了冰糖以外的其他材料，用冷水清洗两遍
3.然后用冷水浸泡一个小时左右
4.浸泡好以后，直接倒入锅里加水煮，我的锅是有刻度的，水位一般在2.5L左右。大火烧开，转小火慢慢炖一个小时左右
5.炖好的酸梅汤，加入黄冰糖，再用小火煮5分钟左右，把黄冰糖完全化开。
6.把料渣捞出
7.过滤网过滤两遍
8.弄好的酸梅汤放凉后用密封壶或者瓶子装好，放冰箱冷藏后，口感更佳！也可以加冰块，冰镇酸爽，很消暑哦！
1.一定要提前浸泡，煮出来的酸梅汤才更有味儿； 2.如果嫌过滤麻烦，也可以用纱布袋把材料装起来再浸泡； 3.对冰糖甜度把握不好的亲，可以慢慢加糖融化，不要一次性加太多糖，影响口感！