1.西红柿用开水浸泡一会儿,然后脱皮。
2.切成丁备用
3.鸡蛋面煮6分熟后捞起来(我个人喜欢吃硬一点,如果不喜欢吃硬的可以煮到8分熟)然后加入几滴麻油拌均一下,这样面条不容易结坨,麻油又增加了面条的口感。
4.先把鸡蛋炒熟,然后倒入西红柿,让西红柿充分的把酸味爆出来,再加入一勺水,继续炒,快起锅的时候倒入一勺淀粉(淀粉不要直接倒入,用水融化后沿着锅边边倒入)然后再翻炒一下就可以淋在鸡蛋面上了。
5.酸酸甜甜味道简直不要太赞了,这道面最适合宝妈们给宝宝做早餐食用了。
6.吃完了记得要舔盘哦,舔盘才是对美食最好的尊重,哈哈!你们学会了吗?