#硬核菜谱制作人# 最近最爱的韩剧是《请回答1988》 一直深深被里面吃冷面配泡菜的情节吸引 夏天就是要吃冷面啊 酸酸甜甜 超级清爽！ 今天的冷面汤是我特制的哦~一定要看好里面的比例！
1.准备好所有原料~
2.先调冷面汤汁，雪碧是今天用到量最大的调味品哦，也是冷面的汤底，用雪碧本身酸酸甜甜的味道调，怎么都很好吃哦
3.放入四勺苹果醋，果醋的味道是非常柔和的酸味，放在这里面一点都不会违和
4.加入一勺生抽提鲜味和颜色
5.加入一勺韩式辣酱
6.接下来就是朝鲜族姐姐教给的秘密配方啦，加3勺泡菜汤到汤汁里。泡菜汤发酵之后酸酸辣辣的味道真的超级诱人和开胃哦~冷面汤调好后一定要放入冰箱冷藏半小时以上。冷藏后的汤，酸甜味道会融合的很好 哦
7.黄瓜、泡菜切丝，苹果、番茄切片，煮一个鸡蛋
8.像这样成坨的荞麦面必须要浸泡哦，然后用手搓开，不能一坨直接下锅煮
9.煮1-2分钟的冷面一般就可以吃了，最好出锅后过一下凉水
10.把面条和菜码统统摆好
11.浇上冷藏好的冷面汤，这碗地道的朝鲜冷面就做好啦