杨梅汁，是一道夏季饮品，制作原料简单快手，冰糖、杨梅和清水。 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
1.将杨梅用盐水泡半个小时左右。
2.洗净沥干水分备用。
3.冰糖倒入清水中盖上锅盖大火煮开。
4.糖水煮开后倒入杨梅。
5.盖上锅盖大火煮开。
6.煮开后转小火继续煮5分钟即可。
7.关火后盖上锅盖焖一会，放凉。
8.凉透后装入密封罐，冰箱冷藏保存。
9.颜色鲜红，冰凉好喝哦！
10.这个夏季自己动手造起来吧！