炸鸡味土豆饼

－ 准备食材 －

• 小土豆 三个
• 鸡蛋(越小越好，用不完) 一个
• 面包糠 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 炸鸡粉 适量
• 红油(可不要) 一勺
• 玉米油 适量

－ 步骤 －

• 1.三个小土豆，洗净，放入冷水中大火煮十多分钟，直至全软

• 2.熟土豆轻轻剥皮，用擀面棒撵碎

• 3.加入孜然粉，五香粉，炸鸡粉，(红油) 还可以加其他自己喜欢的口味材料。

• 4.放入保鲜袋用手捏匀，留少量颗粒

• 5.分成适量小球

• 6.压成圆饼状

• 7.面包糠就为，打鸡蛋，用筷子搅拌至蛋清不明显，或用打蛋器快速搅拌

• 8.土豆饼裹上鸡蛋液，再裹上面包糠

• 9.锅中倒入适量玉米油，不要没过土豆饼

• 10.土豆饼分批放入锅中，小火

• 11.适当时间翻面，可以勤翻

• 12.剩下鸡蛋液可以这样。

• 13.最后可以先尝一下味道，如果淡了可以在表面撒一些孜然粉，辣椒粉

－ 小贴士 －