有很多人不敢吃这个小虫子。不吃真是可惜了,营养比鸡蛋还高,口感酥脆零食下酒都不错的。 制作也方便酥脆好吃。
1.冻的小蚕蛹
2.不需要解冻,直接放锅里焯一下,不用洗了。
3.焯水开锅就捞出来,用漏勺控出水分备用。
4.冷油下锅炸,一定要保持小火炸,偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
5.炸变色,浮起来就捞出锅撒点盐,或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。
6.撒盐开吃咯
注意炸的时候保持小火,我这个炸的有点过火了。