海虾做的油爆虾没有河虾做的味道香浓，也足够解馋，选的中小虾容易入味。
1.虾剪须洗净沥干水分。
2.油温7成热入虾炸熟，
3.锅里放葱姜倒入虾煸炒。忘买葱只能切个小葱头代替。
4.放入黄酒，老抽，糖炒匀，汤汁快干时加入香醋，收干汤汁出锅。
5.装盘即食。