热起来了，做个包子出了一脸的汗！有点闷热，天气预报说今天会有阵雨，嗯，下了雨又会凉快起来！希望成都今年不要太热！
1.干酵母融成水静置十几分钟！
2.倒入酵母水和盐水，搅拌成絮状！
3.揉成光滑的面团，压平放盆盖上盖子发酵！这个季节，三十摄氏度左右，一般有两个小时就可以了！
4.准备馅料！
5.先炒香蒜粒和辣椒！
6.倒入酸豆角，加点盐进行翻炒！
7.好漂亮，好有食欲！
8.这是昨日包云吞剩下的肉馅！这里的云吞皮好难吃，没煮两下就融了，不像广东那边的云吞皮，再大坨的肉也不会煮破皮！肉馅太干，加了点水！
9.加进去炒好的酸豆角里面！
10.搅拌均匀！感觉很好吃！
11.面团发了一个小时后！
12.膨胀了两个小时！
13.蜂窝孔，发酵完成！
14.再次揉面团，积压面团里面的空气！搓成条切剂子！
15.面皮擀成中间厚四周薄！
16.饿了！
17.自我感觉还行，一个广东人，能做成这个样子，我觉得可以了，哈哈！
18.包好静置十分钟！ 然后开火烧水，水开后蒸二十分钟便可！
19.哇，白胖胖的包子！
20.上盘子咯！
21.好吃！真的好吃！