好几天前就想吃西葫芦鸡蛋饺子了。今天入伏，头伏饺子二伏面，解馋啦~~ 我家今天人多，所以分量足。你们可以减半，甚至1/4的量，这个分量差不多有一百五十个饺子。另外食材可以根据自己喜好加减
1.木耳提前泡发，摘好
2.和面，盖好盖醒发
3.西葫芦擦丝，用盐杀水，再攥去水分
4.胡萝卜擦丝，也用盐杀一下，攥水
5.鸡蛋加点料酒，炒碎。之后把虾皮在炒鸡蛋剩的油锅里过一下
6.木耳剁碎
7.加葱花，和所有调料，拌匀
8.醒好的面，揉成长条，揪或切ji子，压扁，擀皮。
9.包好
10.下锅煮好，开吃