“开口笑”的巧克力裂纹曲奇

－ 准备食材 －

• 黑巧克力 175g
• 糖粉 适量
• 黄油 80g
• 蛋液 130g
• 细砂糖 80g
• 泡打粉 2g
• 低筋面粉 175g
• 可可粉 18g

－ 步骤 －

• 1.准备准备

• 2.哥热水加入黄油，黑巧克力，慢慢搅拌至融化，蛋液中加入细砂糖，高速搅打3分钟

• 3.搅打后的蛋液倒入黑巧克力中，搅拌均匀，依次筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉

• 4.搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时至变硬，取适量搓圆，再裹上一层厚厚的糖粉，放在铺有硅油纸的烤盘上

• 5.烤箱预热后送入，170摄氏度烤20分钟左右，硬硬的就可以出炉啦