现在正是吃毛豆的季节，不管是水煮还是炒着吃，味道都特鲜。
1.将所有的主食材准备齐全，毛豆，猪肉馅，葱和生姜。
2.毛豆将外壳剥去，用清水冲洗干净。煮锅中放入适量的清水，放入少许盐，几滴植物油，将毛豆放入锅中煮至断生。
3.铁锅烧热，放入适量的花生油，将肉末放入锅中，炒至颜色变白，放入葱白和姜末炒出香味儿。
4.接着将煮好的毛豆放入锅中，大火翻炒均匀。
5.根据个人口味调入适量的盐，放入小半勺生抽。
6.最后再放上一把葱花，翻炒均匀即可出锅。
7.鲜美可口，非常下饭。
8.这个季节不能错过的美味佳肴。