这次买的红薯特别甜，突然冒出一个想法，切丁放吐司里，别说还挺好吃。
1.先制作中种，把中种里的材料混至无干粉，密封放冰箱冷藏10-12小时，扒开出现蜂窝状即可。
2.制作好的中种和主面团除黄油以外的其他材料一起放入厨师机里。
3.揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油继续揉。
4.直到可以拉出有韧性的薄膜。
5.揉好的面团盖保鲜膜进行一发(一发温度不要超过28度)
6.夏天大概35分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。
7.把面团平匀分成6份，滚圆松驰15分钟。
8.每份面团擀成牛舌形卷起来松驰15分钟。
9.再把面团擀成牛舌形，撒上红薯丁卷起来。
10.依次卷好放进阳晨中国红吐司盒里，进行二发（二发温度不要超过38度）。
11.大概40分钟左右，二发完成。
12.艾瑞斯EC01C风炉170度预热10分钟后放入，烤30分钟左右。（根据自已的烤箱来调整）
13.成品图
14.成品图
15.成品图
1、面粉品牌不同，吸水量也不同。主面团中的牛奶预留10克左右，根据面团的情况进行添加。 2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。