芒果班戟

－ 准备食材 －

• 班戟皮：
• 鸡蛋 2个
• 巴氏鲜牛奶 180克
• 低筋面粉 55克
• 糖粉 20克
• 黄油 10克
• 馅：
• 淡奶油 250ml
• 芒果 1个
• 糖粉 20克
• 皇后锅平底煎锅 1个

－ 步骤 －

• 1.打入2个鸡蛋，加入糖粉搅拌均匀

• 2.加入面粉过筛，分3次加入，再分别3次加入鲜奶~

• 3.最后加入黄油搅拌均匀~

• 4.先热锅，小火，第一锅可以先涂一层橄榄油油~防止粘锅，分4次加入锅内，每片差不多20秒就可以起锅了，分别可以制作4张皮~

• 5.做完班戟放入速冻冰10分钟，让皮凉却更有口感，打发淡奶油，加小块芒果，包成方块形~就可以享用啦~