相对煎炸炒的烹饪方式,我个人还是比较喜欢蒸制的方法,因为这种烹饪方式可以最大程度的保留食材的营养成分,吃的更健康。今天这道蒜香玉米蒸排骨,腌制过的排骨融入了玉米的清甜,而玉米又融入了排骨的咸香,超级好吃的哦❀.(*´▽`*)❀.
1.排骨洗净
2.加少许料酒,生抽,一丢丢细砂糖,一小勺淀粉,几滴食用油,适量蚝油
3.抓均匀
4.大蒜两瓣
5.大蒜去皮洗净之后切成末,放入排骨内
6.搅拌均匀
7.包上保鲜膜
8.放入冰箱冷藏一小时以上
9.准备玉米和香菜
10.玉米去外衣去须,洗净
11.切成段,码在深盘内
12.将冷藏腌制好之后的排骨均匀码在玉米上,汁水可以倒少许进去
13.放入蒸箱
14.水盒放满水,选择原气蒸功能
15.30分钟
16.香菜摘洗干净,切碎
17.时间到,取出
18.撒上香菜,即可
19.制作简单,却美味无比
20.要不要来一块
21.成品图
玉米品种的话随你个人喜好,但是不要太老的哦! 如果你的口味比较重,可以在排骨调味腌制时加入小米椒少许!