炎炎夏日吃什么都没有兴趣吗？ 一道酸辣鲜甜的泰式柠檬鱼让你胃口大开。
1.准备好辅料
2.辣椒切段
3.柠檬榨汁
4.蒜和一根香菜切末。加入柠檬汁和辣椒圈浸泡。再加一勺糖，柠檬汁等量的鱼露。
5.鱼身划刀，塞入姜片，摆上两根香菜。水开后蒸5～7分钟。（根据鱼大小，我的鱼不到500g蒸了五分钟刚刚好。）
6.鱼蒸好后取走姜片和香菜，倒掉鱼汤。
7.淋上酱汁，摆盘即可。
蒸鱼的时间根据鱼大小调节。