突然想吃意大利面的大盆友,下下厨~
1.锅放水烧开,加一点盐和橄榄油
2.将意大利面放进去
3.盖盖子闷煮大约8-10分钟,直至面条软硬是你喜欢的程度,关火
4.将意面捞出,加点橄榄油拌匀,以防面条粘连,待用
5.将虾解冻(如果活虾忽略这个步骤)清洗干净,待用
6.将虾去头,去壳,留尾(觉得麻烦的可以去掉),开背,取出虾线,待用
7.将洋葱切成小粒,待用
8.将蘑菇切成片状,待用
9.锅烧热,将黄油放进去,烧化
10.将洋葱倒进去,爆香一下,待洋葱香味爆出,将虾仁倒进去煸炒(图片忘记拍了)
11.待虾仁微微有点金黄,将蘑菇倒进去翻炒
12.将洋葱,虾仁,蘑菇翻炒均匀
13.加入意大利面,拌炒均匀
14.调小火,加入牛奶
15.保持中小火,盖上盖子煮至粘稠,中途要翻炒3-4遍,以防糊底
16.待汁粘稠下适量盐调味
17.翻炒均匀,盛碟,撒上胡椒碎,完成。
如果是减肥或者健身的朋友,可以将黄油换成橄榄油(但是味道会稍微逊点),全脂牛奶换成低脂牛奶,也是很美味的。