南瓜的吃法有很多种？我就爱这种！
1.先来制作派皮部分：黄油软化后放入盆中，加入糖粉和低筋面粉，揉成松散的面包糠状；加入蛋黄，抓揉成面团，包上保鲜膜冷藏；
2.把冷藏好的派皮取出，稍微恢复室温，擀开成大圆片，盖在模具上，去除多余的边角，底部及四周压实；
3.用叉子在派皮底部插上小孔，冷藏备用；
4.再来制作馅料：南瓜切块去皮蒸熟，然后和一部分淡奶油一起放入料理机打成南瓜糊；
5.把南瓜糊倒入盆中，细砂糖、玉米淀粉、奶粉拌匀；
6.取出派皮，倒入南瓜馅，大约九分满；烤箱预热180度，上下火全开，放在中层，先烤10分钟，再转150度，烤25分钟，表面金黄即可。
1、南瓜选择甜一点面一点的口感更好； 2、玉米淀粉和奶粉最好不要省略。