豆渣再利用，自制素沙茶酱，送礼自用两相宜，比市售更少油、更健康，超下饭的酱料，快来试试！
1.湿的黄豆渣炒干成金黄（且易保存）。
2.干炒花生（是否去皮皆可）。
3.干炒白芝麻。
4.碾碎白芝麻。
5.碾碎花生。
6.碾碎小茴香。
7.油爆姜末。
8.炒入黄豆渣。
9.加入花生、白芝麻和小茴香拌炒。
10.再炒入所有调味料。
11.至变成深色。
12.装罐保存。
可自行将材料减半制作。