淮山都非常熟悉，是一种常见的食材，也是生活中常见的中药材，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分，可谓益处多多： 1、健脾益胃：含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品； 2、益肺止咳：含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺咳痰； 3、降血糖：吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，淮山有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品，总体而言，淮山的营养价值非常丰富，一般人群都可以食用
1.适量红豆先用冷水浸泡两个小时
2.淮山清洗干净后上蒸锅，把红豆也摆上蒸锅，大火烧开，一起蒸熟
3.用筷子插淮山，能轻易插过，表示己熟
4.红豆能轻易碾碎
5.把蒸熟的淮山去皮后称重
6.趁热用擀面杖把它撵碎
7.过筛(过一下筛成品口感更好，更细腻)
8.称出奶粉
9.加入到过筛好的淮山里
10.再加入红豆，搅拌均匀
11.最后加入炼奶
12.拌匀(带上一次性手套，用手抓匀比较快点)
13.桌上铺保鲜膜，把淮山平铺好，用模具压好形状就大功告成了
14.成品图
成品口感细腻，清香，微甜 模具上要刷油，印的时候才不会粘贴 我用的ACA北美电器电子秤，可以精准到0.1克