夏天的夜晚是最开心的时光。宵夜来一盘椒盐烤鸡,再配上一杯快乐肥宅水,就已经幸福感爆棚了~
1.用容嬷嬷的扎针大法给鸡戳上洞洞,这样方便入味
2.把1勺料酒、1勺生抽、1勺椒盐、2勺蚝油、1茶匙盐、少许迷迭香调成酱汁
3.酱汁刷在鸡身上,每个角落都要照顾到
4.放入冰箱腌制一晚上
5.红椒黄椒切成小块,芦笋切段,口蘑去蒂,放入1茶匙盐、少许胡椒粉,少许迷迭香、适量的油抓匀
6.烤盘铺上锡纸,放上腌制好的鸡,撒上适量辣椒粉
7.放入烤箱中层200度烤15分钟
8.鸡取出后铺上蔬菜,送入烤箱180度烤20分钟,接着200度再烤10分钟(如果上色比较重可以盖一下锡纸)
蔬菜比鸡肉容易烤熟,所以中途才放进去,不要一开始就进烤箱