西兰花营养丰富，吃起来爽口，常吃能提高人体的免疫力，预防癌症。家里会经常买西兰花吃，今天分享一道开胃爽口的凉拌西兰花，这样能保持西兰花本身的营养。赶紧收藏起来做给家人吃吧。
1.准备食材：西兰花、蒜末、小米椒、生抽、香油、食用油、白糖。
2.西兰花切小朵，洗净泡盐水中十分钟。大蒜切末，小米椒切圈。
3.西兰花放入加了少许盐和油的沸水中焯2分钟，捞出过凉沥干水分放大盆中备用。
4.碗中依次加入蒜末、小米椒。
5.两勺生抽。
6.两勺生抽。
7.一勺香油。
8.一勺白糖。
9.一勺盐。
10.浇一大勺热油。
11.捞出过凉沥干水分放大盆中备用。
12.料汁浇到西兰花上拌匀静置二十十分钟左右即可。
13.拌匀。
14.这样做超级开胃爽口，而且营养不流失。怎么吃都不长肉，简单快手，非常适合夏天吃哦。
15.相当好吃。
16.好吃到停不下来。
17.做起来吧。