夏天吃丝瓜的多，而且这样炒多吃不胖！偶尔也适合当作减肥减脂瘦身餐啊！ 口感嫩滑味道鲜美！一次一盘不够吃！
1.丝瓜去皮后切成条状装盘备用。
2.两颗鸡蛋提前搅散，油热后放入炒熟，然后盛出备用。
3.锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香
4.把丝瓜放进去，炒至碧绿变软。
5.再加适量开水，把鸡蛋放进去一起烧不到一分钟。
6.再加少许火腿丁，撒少许食盐即可关火。
7.丝瓜炒鸡蛋完成~敏茹意精品厨娘原创作品
丝瓜去皮的时候不要削太厚。用勺子背轻轻刮下一层就可以。丝瓜加开水后千万别盖锅盖儿。否则颜色会变黑。