1.用牙刷将龙虾每个部位都刷一遍
2.拉住龙虾尾部中间将虾线抽出
3.将龙虾头部腮部处理干净,剪去龙虾须子和小脚并清洗干净
4.锅内放油烧热放入蒜末生姜小米辣煸炒香
5.将龙虾放入锅内翻炒
6.翻炒至变色
7.加入一勺生抽提味
8.加入少许盐调味
9.加入一碗啤酒代替水,这样龙虾会更好吃
10.煮一会之后加入一勺白糖调味然后再炖煮一会
11.等汁收干入味撒上葱花即可出锅
12.装盘放上香菜点缀,一道美味的蒜泥小龙虾就完成了,夏天夜宵必备菜哦。