1.黄油和奶油奶酪先提前软化。
2.鸡蛋搅拌均匀分一点出来涂面用。
3.所有粉类混合。
4.黄油奶酪一起打发至顺滑。
5.放入蛋液
6.放入牛奶拌均匀。
7.筛入粉类及盐拌到无干粉状态。(拌均匀即可不要过度搅拌)
8.将面团放在洒了干粉的案板上压成2cm厚左右的面团。
9.分成八份。
10.将切好的司康胚子放在垫了油纸的烤盘上。
11.涂上蛋液。
12.放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤至司净上色，烤箱温度根据自家的调节。
13.成品
1.奶酪与面粉时不用过度搅拌避免起筋，搅拌均匀无干粉即可。 2.案板洒点干粉为了防粘。