今天没买菜,炒几个蘑菇吃吃[调皮] 哈哈哈,其实是馒头啦,外面刷了一层可可糊,蒸好后瞬间变成了蘑菇,小盆友爱的不要不要的!
1.面团所有材料放入面包桶,开启和面程序10-15分钟
2.揉成光滑的面团,发酵至1.5倍大小。
3.发好的面团拿出,揉均匀后搓长,分成12份
4.可大可小,看起来更真实。
5.取一面团,切下来1/4,大的揉圆,小的搓成水滴状,分别做好,放在油纸上。
6.20g水,8g可可粉称好
7.用筷子搅匀
8.用毛刷刷在面团上和水滴面团粗的部分。
9.全部做好,摆在油纸上,放在蒸笼里
10.盖上盖子,松弛15-20分钟
11.臻米折叠电蒸锅,加少许纯净水,大火烧开转中火蒸12分钟!
12.焖5分钟后出锅。
13.成品,胖呼呼的大蘑菇! 话说这个臻米电蒸锅还蛮好用的! 可折叠设计,易收纳,不占空间! 高科技真的不是盖的,10秒钟水就开了,容量又大,12个蘑菇,上下两盘全部搞定!
14.待到不烫手,大面团底部戳一个洞,装上蘑菇柄就可以啦!
15.可爱的蘑菇就做好啦!
16.软软的,小盆友好喜欢!
1、面团大小不用太均匀,大大小小看起来更逼真! 2、可可糊不要刷太厚了,均匀即可,太厚的成品看起来怪怪的。 3、蒸好的馒头记住焖5分钟再出锅❗️馒头趁热组装,更牢固哦!