马齿苋是很好的野菜，具有杀菌消炎、降血压、暂缓衰老的作用，味道微酸清香。
1.把马齿苋清洗干净后，在清水中泡几分钟
2.然后捞起沥水，用手折成一段一段的
3.切好蒜末，锅烧热放油，下蒜末炸香，放盐
4.倒入马齿苋翻炒
5.至叶子呈深绿色即可起锅
6.很美很好吃的一道菜！