⚫︎同时消耗奶粉和淡奶油的一款夏日清新小甜品。适合各种小朋友和喜欢奶制品的大朋友~ ⚫︎配方适用于350ml左右的容器,一家三四口吃正好一次的量。甜品尽量不要多做,剩了影响口味儿,不剩吃多了长月半!!! ⚫︎除此之外还添加了香草口味儿 粉嫩的奶糕加上甜甜的白椰丝 一口下去软糯香甜
1.奶粉用温水调和至无颗粒,也可以直接用200克的全脂牛奶代替。
2.取三分之一牛奶倒入玉米淀粉中
3.搅拌均匀(玉米淀粉液)
4.红丝绒液和香草精放入牛奶碗中搅拌均匀。
5.牛奶淡奶油加入锅中小火煮微沸后加入适量的糖。
6.糖完全融化牛奶煮沸的时候分2-3次加入玉米淀粉液
7.全程使用小火,加入淀粉液后会越来越浓稠,不停搅拌均匀,没有明显的颗粒时就可以离火了
8.放入提前准备好的保鲜盒里(保鲜盒中铺一层保鲜膜防止粘连)
9.盖好盖子放入冰箱2小时左右等待牛奶凝固。
10.拿出切块
11.每一面均匀的裹上一层椰蓉,如果喜欢奶味儿重的可以在椰蓉里加一些奶粉
12.成品图
13.超好吃喔~
⚫︎如果不用奶粉可以换成200g牛奶 ⚫︎玉米淀粉一定搅拌到均匀没颗粒的状态 ⚫︎保鲜盒里铺保鲜膜或者油纸 ⚫︎糖可以换成炼乳 奶味儿更加倍 ⚫︎吃不完放冰箱冷藏3天内吃完就好