1.藕切丁，切蒜，荷兰豆处理一下。
2.藕丁过开水2分钟，然后过凉水3遍，然后晾凉静置。这样能让藕丁非常脆，很爽口。超好吃
3.中火，油热下蒜，蒜炒香下荷兰豆翻炒。
4.荷兰豆翻炒2分钟后下藕丁，因为荷兰豆非常容易熟，所以不需要炒太久。
5.放蚝油，喜欢吃辣椒的可以放辣椒，可不放。
6.炒出香味后，出锅，香香甜甜脆脆。满口夏天的味道。