烧麦

－ 准备食材 －

• 猪腿肉 150g
• 油 15ml
• 鲜酱油酱油 两汤匙
• 耗油 两汤匙
• 十三香 少许
• 小葱 适量
• 普通面粉 300g
• 开水 50ml
• 凉水 适量。
• 黄瓜 一根
• 豆干 三片
• 胡萝卜 半根
• 香菇 四个
• 糯米 200g
• 玉米粒 一小碗
• 青豆 一小碗

－ 步骤 －

• 1.糯米提前泡两个小时 然后隔水蒸熟

• 2.面团:黄瓜把皮削下来 加点水榨汁待用 ，面粉里一半用热水和面 另外一半用黄瓜汁 最后一起揉成光滑面团 盖保鲜膜待用

• 3.香葱 香菇 胡萝卜 豆干 切小丁 猪肉剁碎

• 4.馅料准备:锅里倒油 加肉炒一下 然后加入切好的蔬菜一起翻炒 加入调味料 最后倒入蒸好的糯米拌匀 出锅

• 5.把面团切成一个个小挤子 先杆成饺子皮 然后边缘再杆出花边

• 6.开始包烧麦

• 7.可爱吧

• 8.包好啦 可以直接放冰箱冷冻 吃的时候蒸一下

－ 小贴士 －