现在小学生作业都好多啊,各种测试小考不断,感觉孩子上学也特别累。我家娃这几天饭量感觉也小了,可能有些上火了,今天晚饭特意给他做了这道'丝瓜炒虾仁',丝瓜搭配上虾仁营养丰富,主要是丝瓜有清热去火的功效,希望给娃去去火,缓解缓解压力。 丝瓜是夏季很不错的消暑的美食,营养物质是比较多的,可以起到很好的促进食欲的作用,而且含有的维生素比较多,可以有滋阴润燥,清热解毒的作用。这道丝瓜炒虾仁味道特别鲜美,丝瓜吃着滑嫩,虾仁脆口,是老少皆宜的美食。今晚炒了一盘,儿子狼吞虎咽的吃了大半盘,连赞太好吃了。 做好后光看卖相都特别有食欲,红绿相间,味道清新,吃着更是美味,做起来也很简单,妈妈们可以给自己娃做做尝尝哦!
1.准备食材:丝瓜一根,大虾10个左右,盐,酱油,葱花少许
2..鲜虾去外壳,在把虾仁从后背轻轻划刀,剔出黑线
3.丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮,在切薄片
4.热锅倒油,放入少量的葱花爆锅,
5.接着放入切好的丝瓜片,快速的翻炒几下,加盐,倒入一点点的酱油上色,酱油不要加多了,要不颜色会太黑,影响食欲。
6.丝瓜炒半熟后放入虾仁,翻炒几下,
7.炒3分钟左右,看到虾仁通身变红,炒熟即可,加一点点的鸡精就可以出锅了。
8.装盘上桌啦,上面撒了一点点的甜椒装饰一下,开吃吧!
9.闻一下都很鲜美清新,吃一口更是脆嫩,特别好吃的一道家常菜。我家儿子吃得大快朵颐,胃口大开的节奏。哈哈,吃完泄泄火吧!
10.丝瓜清热利尿,是夏季常吃的菜,丝瓜还可以做汤,味道也特别清新美味,营养丰富