带鱼好吃呀，营养呀。我做红烧菜从来不炒糖色，那个太麻烦，放一点老抽上色就好了。
1.带鱼洗净晾干水分，剪成或切成小段，平底锅放油，摆入带鱼煎。
2.两面焦黄
3.葱姜蒜和调料放入，再倒入和鱼持平的水量，把鱼炖熟。
4.出锅