嗨我是小鹿~ 你们知道吗？最近大白兔奶糖真的太火了！！ 洛杉矶一家店推出大白兔奶糖味的冰淇淋，据说每颗冰淇淋里有1.5颗大白兔奶糖，一出就刷爆了ins，美国人疯抢一瞬间就售罄。 紧接着咱们的大白兔品牌在上海开了正版的线下奶茶店，一杯奶茶能被黄牛炒到几百块！！身边的朋友们都嚷嚷着要去排队~ 看着儿时常吃的奶糖，如今风靡海外真的觉得好厉害啊！ 作为中国人真的很很很很自豪了~ 哈哈自豪之余，我也想吃啊！！！ 正好儿童节的时候，老白送了我两盒大白兔奶糖，那么…就自己做咯~ 一口气做了4款：冰淇淋+布丁+蛋糕卷+奶茶！ 没想到大白兔做成甜品竟然这么好吃！ 每一口都是浓浓的大白兔味，吃完像小时候那样开心！ 你们在家也可以试试，记得拉上喜欢的人一起幸福的变胖啊~
1.[大白兔冰淇淋] 将20颗奶糖剥去糖纸，在锅中倒入250g牛奶，倒入剥好的奶糖。
2.开小火不断搅拌至奶糖融化，然后倒入小碗中放至冰箱冷藏备用。
3.开小火不断搅拌至奶糖融化，然后倒入小碗中放至冰箱冷藏备用。
4.接着在碗中倒入250g淡奶油，加入25g白砂糖，用搅拌器打至七分。
5.然后倒入制作好的奶酱，用打蛋器混合均匀。
6.倒入杯中盖上盖子，放入冰箱冷冻12小时，取出后贴上糖纸。
7.倒入杯中盖上盖子，放入冰箱冷冻12小时，取出后贴上糖纸。
8.大白兔冰淇淋就做好啦，开吃吧~
9.[大白兔布丁] 将5g吉利丁片放入冰水中泡软。
10.在锅中倒入100g牛奶，加入60g的淡奶油，再加入5颗奶糖。
11.倒入10g白砂糖开小火，搅拌至奶糖融化。
12.待溶液冷却至55度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至无颗粒。
13.倒入布丁杯中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6个小时，取出贴上糖纸。
14.大白兔布丁就做好啦，开吃吧~
15.[大白兔蛋糕卷] 在大碗中依次倒入40g食用油、60g牛奶、2g香草精，不断搅拌乳化。
16.再筛入50g低筋面粉、30g奶粉，搅拌均匀。
17.再筛入50g低筋面粉、30g奶粉，搅拌均匀。
18.准备另外一个大碗，分离出5枚鸡蛋清，挤入2g柠檬汁，用搅拌器打发时。
19.分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡即可。
20.将一勺蛋白舀入面粉糊中，适当翻拌，再重新倒回蛋白中翻拌均匀。
21.将一勺蛋白舀入面粉糊中，适当翻拌，再重新倒回蛋白中翻拌均匀。
22.将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用抹刀将表面抹匀，放入烤箱，140度25分钟。
23.将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用抹刀将表面抹匀，放入烤箱，140度25分钟。
24.烤好后取出放凉，撕掉最上层的油纸，用小刀将外端切成斜条，抹上奶油。
25.将剩余的大白兔布丁液做成奶冻后，切成条状。
26.在奶油上码上切好的奶冻，再重新填满奶油。
27.将蛋糕从内卷起，切掉多余的边角，包上准备好的油纸，将两边用细绳扎紧。
28.将蛋糕从内卷起，切掉多余的边角，包上准备好的油纸，将两边用细绳扎紧。
29.大白兔蛋糕卷就做好啦，开吃吧~
30.[大白兔奶茶] 将锅内的水煮开后，放入两包红茶、4颗奶糖、5g炼乳。
31.煮出茶色后倒入250g牛奶。
32.然后装入杯中。大白兔奶茶就做好啦，开喝吧~