鱼香肉丝

－ 准备食材 －

• 猪里脊肉 250g
• 冬笋（茭白可替代） 一小颗
• 胡萝卜 小的一根
• 黑木耳 一小把
• 葱丝 一茶匙
• 姜丝 一茶匙
• 蒜末 一茶匙
• 豆瓣酱 一汤匙
• 水淀粉 适量
• 料酒 一汤匙
• 醋 两汤匙
• 生抽 一汤匙
• 白糖 一茶匙

－ 步骤 －

• 1.所有材料切丝

• 2.肉+淀粉，锅中炒葱。爆肉后捞出

• 3.配料混合搅拌

• 4.锅中爆油，加入豆瓣酱，放入所有食材，炒熟后放入调好的料汁。

－ 小贴士 －