经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 95g
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 80g
• 柠檬汁 适量
• 牛奶 50g
• 巧克力丁 适量
• 植物油 50g

－ 步骤 －

• 1.准备准备

• 2.鸡蛋打入碗中，加入80g细砂糖

• 3.用电动打蛋器打至出现纹路且纹路不立刻消失状态

• 4.分别沿碗壁加入植物油搅打均匀，加入牛奶搅打均匀

• 5.分三次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀

• 6.将蛋糕糊装入纸杯，撒上巧克力丁

• 7.烤箱预热后，放入蛋糕糊，170摄氏度烤，35分钟左右

• 8.就完成啦

－ 小贴士 －