糖醋排骨，简单易做下饭开胃，饲养员强烈推荐~

－ 准备食材 －

• 精排
• 葱姜蒜
• 料酒
• 冰糖
• 酱油
• 耗油
• 米醋
• 水淀粉
• 白芝麻
• 洋葱
• 番茄酱

－ 步骤 －

• 1.排骨下料酒焯水后捞出，排骨有些肥的比较好吃，好肉来自骨头边~

• 2.焯过水的排骨下高压锅后可以干炒一会，然后放入所有调料，酱油少放点，米醋和糖可以按个人口味增减，最后加少许水，不用没过排骨，因为高压锅几乎不会损失水分~按高压锅排骨选项开炖~

• 3.到时后换炒锅收汤，最后加点水淀粉出锅~

• 4.装盘撒上白芝麻~酸甜美味，肥而不腻~配上米饭能吃100碗。