周末闲着也是闲着，吃腻了米饭面条就想搞点烫面饼之类的吃吃，正好家里有不少小葱就开始动手做起来，自己动手丰衣足食哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
1.准备250克的中筋面粉（就是平时用的饺子粉，非面包粉）倒入盆中，加入2克的盐，5克的孜然粉，搅拌几下，烧开水倒入盆中，可以先用筷子，因为这时候的面粉比较烫手啊，等到棉絮状的时候下手揉面，家中有面包机的可以用面包机和面！大概揉两三分钟后面团成型了，用湿布或者盘子倒扣盖住面团。准备小葱，葱白可以切三四厘米长，烧锅加油，等油锅轻微的冒烟时候放入葱白，待葱白变色有些焦色的时候捞出葱白扔掉，传说中的葱油就制作完成了。 面团醒20分钟左右，揉长，切四份，每份大概60克左右，用擀面杖擀成长方形或者圆形，厚度大概2毫米，刷上葱油撒上葱花，从一边慢慢的卷起来，然后像拧毛巾一样，两边叠起来，为的是饼起层次，再擀成圆形。 放入锅中，无需再加油，中小火加热，过两分钟翻面，多翻几次面，可以调小火，这样不容易糊。正常小火五分钟左右就可以出锅了！开始享用吧，小心烫嘴哦！
1.面粉的吸水性不一样，操作的时候可以自己添减，尽量让面团软一些，图上我用的一半的全麦粉，所以颜色有点黑 2.面团尽量擀薄一些，这样可以让饼的层次更多 3.可以根据各人喜好添加五香粉胡椒粉之类！ 4.擀面团的时候如果粘，可以在案板或者擀面杖上刷点油 5.暂时就想这么多，头次写菜谱，没有准备过程图见谅。向那些无私奉献菜谱的食友们致敬！！！！！！ 总之，你的饼你做主，材料无需太精确ཽ