要说10分钟做一道菜，那肯定就得拿出我最爱的酱拌刀削面了，快手早餐～
1.肉丝加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，腌制。
2.番茄皮上用刀划个十字，下锅热水煮沸后，出锅，剥下番茄皮，切块。
3.胡萝卜切丁。
4.热水下刀削面，煮熟后捞出，迅速过凉水，沥干水后摊开。
5.锅里放油，放入腌制的肉丝及里面的调料，放入番茄块，胡萝卜丁，加入鸡精，老干妈，翻炒至番茄块炒番茄泥，然后加入少许水，盖上锅盖焖一下，汤汁浓郁后关火。
6.将自制的酱料倒入摊凉的刀削面中，搅拌均匀就可以。
7.嗯，是我喜欢的酱拌刀削面。
8.要不要来一碗？
1、番茄切十字是为了剥下番茄皮。 2、除了胡萝卜，还可以加入其他喜欢的蔬菜，前提是这个蔬菜可以切丁。 3、面煮熟后，一定要迅速捞出来过凉水，就是用凉水冲一下，这样是为了面不坨，不粘在一起。 4、喜欢葱的撒点葱，因为我不喜欢葱姜蒜，所以没给。