这款饼干非常简单,简单到不用翻记好的菜谱,就是1.2.3
1.三个材料放到揉面垫上,因为揉出来是有点稀软的,所以可以借助面板刮着揉
2.揉成这样光滑的团
3.分四分,分别揉入30克低粉(原味),抹茶粉,可可粉,玫瑰粉
4.揉到面团均匀光滑
5.搓成长条摞起来
6.我分别演示了有模具和没模具的整形方法,有模具就是放到模具里,没有就要找个直角边翻面去靠边
7.冷冻半小时拿出来切片
8.小红锅预热
9.放入面胚
10.烤到面胚有点点硬度就翻面再烤,我拆包裹去了,就烤过了点,可是不影响这么酥的饼干对我儿的吸引力
比较简单的方子,是我最初学烘焙时,花钱去店里,大师教的,哈哈 颜色随意 嫌太酥的,加点蛋清,要磨牙棒口感的,加点水,就这么神奇简单的万能方子,哈哈