海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜，各种海鲜结合味道超鲜甜，爱喝粥的你不容错过哦！海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃等功效。
1.虾洗净，虾头和虾身分开；
2.小扇贝肉处理好洗净、章鱼洗净切粒；
3.锅中热油，加入虾头和姜中火翻炒，炒出虾油，把虾头弃之；
4.炒过虾油的锅直接加入适量水和一碗米饭，中火盖盖子熬煮25分钟；
5.口蘑洗净去掉根部，切片；
6.小扇贝肉、章鱼粒、虾倒入粥里；
7.盖上盖子中火继续熬煮15分钟，途中要搅拌一下；
8.切好的口蘑片加入粥里熬煮5分钟，关火后加入切好的葱花和香菜即可食用。
9.成品图
10.成品图
1． 可以加入各种各样你喜欢的海鲜，提前处理干净就可以熬煮了； 2． 香菜和葱可按照个人口味添加； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。