土豆香菇炖鸡块

－ 准备食材 －

• 鸡腿 3个
• 干香菇 3朵
• 土豆 2个
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 2瓣
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 猪瘦肉 两小块
• 豆腐干 3片
• 洋葱 半个
• 干辣椒 适量
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 桂皮 适量

－ 步骤 －

• 1.材料:鸡腿 猪瘦肉 土豆 洋葱 辣椒 香菇 豆腐干(八角 桂皮 干辣椒 香叶 蒜) 做法:鸡腿剁块 猪瘦肉切丁 放适量嫩肉粉 生抽 老抽 耗油 料酒腌制半小时 土豆切块 洋葱切片 辣椒切小段 豆腐干切丁 香菇横竖切成四小块

• 2.锅中倒油 油热下蒜 大料爆香 倒肉 炒至表面变色 加入适量蚝油生抽提味 老抽上色

• 3.下豆腐干香菇 炒至香菇出水

• 4.接着加入开水没过肉为宜 一包王守义炖鸡料 盖锅盖大火烧开转中火炖十分钟

• 5.炖肉的同时另起一个锅倒油煎土豆煎至表面金黄 (觉得麻烦可以省略此步骤)

• 6.煎好的土豆放进炖锅里 五分钟

• 7.加入洋葱 辣椒 闷至断生 放盐 鸡精 白糖翻炒均匀

• 8.出锅 大功告成 )^o^(

－ 小贴士 －