生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。 敲重点！ 生蚝肉中含微量元素锌，故又有益智海味之称。男人和小朋友吃了特别好哦！
1.新鲜的蚝，让老板去掉一边的壳。
2.冲洗干净就好啦
3.自制蒜蓉酱、蚝油、小米椒、盐混合做烤酱
4.铺在生蚝肉上面，每一个蚝肉上再淋一小咖啡勺的白酒。清香型最好！
5.烤箱190度，20分钟！本温度仅指这台烤箱的适应温度。可以根据个人的烤箱温度延长或者缩短时间
6.出炉就可以吃啦，喜欢的可以再加点葱花什么的。
7.撒上葱花，肉肉的蚝肉，吃着满满哒幸福感。
自制蒜蓉酱没什么盐，外售的，就别放方子里的1g盐啦！