板栗炖土鸡，营养丰富又好喝，板栗主要在养胃健脾，它也是一种坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，蛋白质、矿物质等营养成分哟……
1.首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。
2.红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。
3.买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。
4.准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。
5.把土鸡洗净后，用刀剁成块状。
6.锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。
7.把所有的食材都准备好以后。
8.电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。
9.锅中再加入板栗。
10.放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。
11.加入剩下的5克料酒。
12.再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。
13.所有的食材都放入后。
14.盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。
15.20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。
16.完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。
17.我家宝贝一口气喝了一大碗。
18.成品一
没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的，只不过是时间要长一点哟……