早上炒个土豆丝夹个卷饼再来碗小米粥，营养又快手。
1.土豆刮皮洗净，胡萝卜去皮洗净，韭菜苔洗净备用
2.葱姜切片，小米辣洗净备用
3.韭菜苔切小段，胡萝卜切丝
4.土豆切成丝清洗3遍或泡水5-10分钟
5.热锅凉油
6.油热后放入葱姜
7.倒入土豆丝
8.倒入胡萝卜丝翻炒
9.加入少量的生抽、盐、醋翻炒
10.加入韭菜苔翻炒
11.加入辣椒，如不怕辣可把辣椒和葱姜一起爆锅，翻炒片刻即可，不要炒时间久了久了久粘了。
12.出锅，早上来个卷饼配碗小米粥妥了。