果树烧是伊藤师傅的自创，是一种偏西式风味的料理方法。其中的果树指的是橙子和番茄。番茄采用煮的方法，加入鱼胶，做成果冻状，橙子则需用手挤出果汁。 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ https://c.tb.cn/c.0R1Aql
1.龙虾留尾去壳，盐、胡椒、太太乐原味鲜鸡鲜调味料调味煎香
2.番茄切小块泡糖水并放入寒天成果冻状，手挤橙子取汁打薄芡
3.番茄做底盘，龙虾在番茄上浇橙汁，取配菜摆盘即可。
寒天是洋菜的一种，也叫琼脂，因为日本传统制造寒天是在寒冷的冬天，所以被称作寒天。它是洋菜界的高级品，是红藻破壁技术的萃取物，水溶性纤维含量高，富含钙、铁等成分，它卡路里很低，易有饱足感。使用很方便，普通的洋菜需要加热煮沸才能溶化做果冻，而寒天只要溶于70-80°热水就可成冻状。