轻盈经乳酪

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完美的空气感，挖下去的ＸＩＵＷＡ声，入口的轻盈，就是这款好做又好吃的轻乳酪 ！ 对，你没有看错，粉的量超级少的喔！~~

花羽Oo

－ 准备食材 －

• 金龙鱼蛋糕用小麦粉 ８Ｇ
• 奶油奶酪 １５０Ｇ
• 细砂糖 １０Ｇ
• 牛奶　 ７５Ｇ
• 蛋黄 ２个
• 黄油 ２２Ｇ
• － １
• 蛋白 ２个
• 细砂糖 ２５Ｇ

－ 步骤 －

• 

  1.１，所有材料称出来

• 

  2.２，蛋白糊材料一个碗，蛋黄糊材料一个碗

• 3.３，蛋黄糊材料用匀质机打成糊糊，蛋白糊材料打发，到湿性发泡

• 4.４，蛋黄糊材料过筛，然后与打发好的蛋白混合

• 5.５，放进垫好油纸的６寸模具中，轻震出大气泡

• 6.６，烤箱１８０度预热，烤网下放一个烤盘一盘水，用蒸烤的方式，６０－８０分钟后出炉，不烫手的时候把蛋糕从模具中取出再完全冷却并冷藏

• 7.７，冷藏后的更好吃喔！~

• 8.７，冷藏后的更好吃喔！~

• 9.７，冷藏后的更好吃喔！~

• 10.冷藏后的更好吃喔