有回逛街时路过一家店，闻到这道菜的香味瞬间饥肠辘辘，毫不犹豫的进去点了份解决掉 这道菜的柠檬清香诱人，汤头的酸搭着点微辣，喝上一口食欲大开，夏天尤其开胃 几日后又想起去吃，但又嫌路远麻烦，就自己制作这道菜
1.准备好材料，（鱼可以让菜场杀鱼阿姨帮忙处理好哦）蔬菜洗洗干净怎么动手咯
2.鱼分成两份，一份是鱼片，一份鱼骨，自己多洗几遍，把鱼血冲干净沥干，准备腌制
3.加入姜丝，盐，少许糖，料酒，淀粉，抓一抓然后附上保鲜膜放冰箱备用
4.金针菇切一切散备用
5.柠檬切片
6.番茄切块，萝卜切成小长条，洋葱切丁
7.热油下番茄炒，炒出汁
8.番茄有点出汁时加入洋葱一起爆炒
9.加水，加萝卜，熬汤头
10.不能忘了柠檬片和金针菇哦
11.然后放入鱼骨一起熬煮，料酒，盐，糖适量，大火煮，快一点哦
12.汤头大约煮10分钟左右就可以下鱼片了
13.鱼片整齐铺满锅，这样受热均匀哦
14.好了出锅装盘放上香菜，葱就可以来吃辣
关于小米椒呢，是看大家喜好放的，喜欢辣的多放点，不喜欢别放或者少放。我是因为小孩子也要吃就没有放了 很多东西具体多少量没写呢是因为中餐不比西餐那么讲究，大家自己按口味放 要是喜欢可以在腌制鱼的时候加入黑胡椒粉，更入味哦