紫薯中的纤维素可以促进肠道蠕动，清理肠道，保护肠胃健康，紫薯又是低脂肪低热量的食物，减肥的时候也可以充当主食。还有紫薯中富含丰富的铁和硒，能够抗疲劳，抗衰老，这么好的东西大家要多吃哦。 这款电压力锅版省时省力，方便，时候忙碌的上班族。
1.称出所需的大米量备用
2.紫薯去皮切丁或块，我家娃不喜欢大块所以我切的比较小，喜欢大块的可以切大块。
3.大米淘洗干净备用。
4.把大米和姿势放在锅里。
5.加入清水，加入几滴柠檬汁，这样紫薯粥不会发黑变色，一直都是漂亮的紫色，然后放入电压力锅打开煮粥键即可。
6.煮好的粥颜色漂亮，这时候可以按照自己喜好加入冰糖，冰糖量建议10-20g，喜甜的可以多加。
7.好喝的紫色粥就去做好了，今天没有放冰糖也觉得有一丝甜甜的味道。
8.成品
1、电压力锅做起来很方便，适合早上忙碌的人，电饭锅也可以做。 2、如果用明火水量要适当的添加，先大火烧开再小火熬30分钟左右。 3、柠檬汁是为了防止氧化，加入柠檬汁之后紫薯粥能一直保持漂亮的颜色。 没有柠檬汁可以用白醋代替。